Manipulador de alimentos

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  • Categoría: Industria alimentaria
  • 25 horas
  • Comienzo del curso en modalidad online el 14/11/2022 hasta 23/01/2023
  • Código: -
Adquirir los conocimientos que permitan una adecuada manipulación de alimentos, garantizando la seguridad higiénico-sanitario de los productos.
1. Alimentos, definición,características, medios de conservación. 2. Peligros en los alimentos, riesgos asociados a ellos y prevención. 3. Enfermedades transmitidas a través de alimentos. 4. Prácticas corrientes de higiene y manipulación de alimentos. 5. Sistemas de autocontrol APPCC.
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  • Categoría: Industria alimentaria
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